Comprendre le comportement alimentaire: de la recherche scientifique à la pratique avec Benoît Boulanger

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Le show pour les entraineurs et les passionnés de fitness - Épisode 23Dans cet épisode, on reçoit Benoît Boulanger, nutritionniste et chercheur, pour une discussion approfondie sur la nutrition, la recherche scientifique et l’importance d’une approche basée sur les comportements pour accompagner les individus vers une meilleure santé.Benoît partage son parcours académique, son expérience dans le domaine de la recherche et les défis liés à l’application des connaissances scientifiques en nutrition. On explore l’importance de comprendre les comportements alimentaires, les motivations derrière les choix alimentaires et les différents profils de mangeurs.La conversation aborde également les recommandations nutritionnelles basées sur la recherche, le rôle de l’alimentation intuitive et l’importance d’adapter l’accompagnement aux réalités de chaque personne plutôt que d’appliquer une approche unique pour tous.On discute de la collaboration entre nutritionnistes et entraîneurs, de l’importance de l’éducation alimentaire et du rôle de l’accompagnement dans l’amélioration de la santé métabolique, autant chez la population générale que chez les athlètes.Les intervenants abordent aussi des sujets plus complexes comme les troubles du comportement alimentaire, la perception du poids, la grossophobie dans le milieu du fitness et l’impact psychologique de certaines approches de perte de poids ou de médicaments comme l’Ozempic.Finalement, on explore la place de la supplémentation dans la santé et la performance, en rappelant que les suppléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée, mais peuvent être utilisés comme un outil complémentaire lorsqu’ils sont bien compris.Un épisode qui met en lumière l’importance d’une approche humaine, scientifique et multidisciplinaire de la nutrition, où l’éducation et les comportements occupent une place centrale.Pour plus d’informations sur Lift : liftinstitut.comPour contacter Benoît: instagram.com/ben.boulanger🎧Abonne-toi pour ne rien manquer!