81-Poulet, Kéfir, Électrolytes : derrière les promesses du marché

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Pourquoi le poulet s’impose-t-il partout, des burgers aux bowls protéinés ? Dans cet épisode de Nuts’ Talk, nous analysons la progression du poulet importé, les alternatives végétales, les produits enrichis en protéines, le kéfir, les boissons aux électrolytes et les promesses nutritionnelles qui les accompagnent. Nous revenons également sur la reprise du bio, la réglementation des pesticides et la présence préoccupante du TFA dans l’eau afin de distinguer les innovations utiles du simple…