par QUB radio

L'Addition avec Danny St-Pierre

Le divertissant chef Danny St Pierre passe à la passoire tous les sujets du vaste univers agroalimentaire, de la consommation et de l’entreprenariat. Analyse, entrevues, commentaires et questionnements seront à la table.

food-lifestyle100 épisodes

Tous les épisodes

L'intégrale du jeudi 17 juin

17 juin 202151:58

Fermeture du mythique restaurant Romados

17 juin 202112:15

Est-ce que la viande de laboratoire se retrouvera dans nos assiettes dès 2025?

17 juin 202114:00

À la Table : un projet mettant de l’avant le milieu agroalimentaire dans les services de garde éducatifs

17 juin 202110:38

Le Saguenay-Lac-Saint-Jean : nouvelle destination de rêve pour les vignerons?

17 juin 202112:30

L'intégrale du jeudi 10 juin

10 juin 202150:30

Soyez un bon client cet été grâce à Hélène-André Bizier

10 juin 202116:13

Démystifier la cuisine japonaise avec Madame Saké

10 juin 202114:54

Une Québécoise sacrée meilleure chef d'Italie

10 juin 202118:27

L'intégrale du jeudi 03 juin

3 juin 202151:56

Des vaccins administrés directement à l’aéroport pour les travailleurs étrangers?

3 juin 202113:01

Démystifier la culture du pop-up avec la chef Anita Feng

3 juin 20219:45

Une année difficile pour les vignerons

3 juin 202112:58

Est-ce que l’été 2021 rimera avec cônes oranges et travaux publics?

3 juin 202115:15

L'intégrale du jeudi 27 mai

27 mai 202153:04

L'art d'être journaliste culinaire

27 mai 202113:46

L'étalage en épicerie, plus complexe qu'on le pense

27 mai 20219:25

Une saison de fraises compliquée cette année?

27 mai 202113:48

À quoi va ressembler la nouvelle réalité du monde de la restauration?

27 mai 202115:29

L'intégrale du jeudi 20 mai

20 mai 202152:50

La poutine : un mets tendance ?

20 mai 202111:55

La cuisine traditionnelle québécoise est mal aimée?

20 mai 202124:21

La ronde et Six Flags influencent les réouvertures : c'est insultant pour l'industrie, s'insurge Danny St Pierre

20 mai 202115:06

L'intégrale du jeudi 13 mai

13 mai 202151:54

La culture du BBQ est beaucoup plus large qu'on le pense, souligne Danny

13 mai 202110:56

Ouvrir de nouveaux restaurants en pleine crise

13 mai 202112:43

Un Dairy Queen qui se démarque par sa longévité et son aspect local

13 mai 202111:58

Le mystérieux monde du homard

13 mai 202114:41

L'intégrale du jeudi 6 mai

6 mai 202152:09

Être original à la fête des mères? C’est possible grâce au restaurant Mon Lapin

6 mai 202111:08

Si tu deviens un établissement végan, tu le fais à 100% ou tu ne le fais pas, affirme MJ Guertin

6 mai 202110:20

Le métier de pêcheur était plus respectueux avant, nous dit Michel Noël

6 mai 202111:58

Comment éviter que le jardinage devienne un cauchemar

6 mai 202117:34

L'intégrale du jeudi 29 avril

29 avr. 202150:41

Découvrez la meilleure poutine du Québec!

29 avr. 202114:23

La cuisine gaspésienne brille à travers le Québec

29 avr. 202116:14

La relation amour-haine de Geneviève Pettersen avec la nourriture

29 avr. 202117:50

L'intégrale du jeudi 22 avril

22 avr. 202155:51

Transformer son restaurant en boucherie gastronomique : une idée qui rapporte

22 avr. 202114:31

Une saison agricole rocambolesque en temps de pandémie, nous confirme le président de l'UPA

22 avr. 202119:12

Est-ce que la MAPAQ va trop loin avec leurs avertissements?

22 avr. 202118:32

L'intégrale du jeudi 15 avril

15 avr. 202150:46

Les policiers sont des humains, eux aussi sont fatigués et confus, nous dit Daniel Cléroux

15 avr. 202111:20

Si nous voulons assurer la vitalité des commerces, il faut changer les règlements, nous dit Luc Rabouin

15 avr. 202114:33

J'ai quasiment envie de tout abandonner, nous confie le restaurateur Sébastien Muniz

15 avr. 20219:17

Est-ce que les changements climatiques changeront le visage du vin comme nous le connaissons?

15 avr. 202114:28

L'intégrale du jeudi 08 avril

8 avr. 202152:07

Un nouveau livre de recettes de desserts pour Rémy Couture

8 avr. 202112:05

Devrait-on arrêter de diaboliser les aliments transformés?

8 avr. 202114:39

Re fermer les cuisines du Château Frontenac : un vrai casse-tête

8 avr. 202115:33

Le yo-yo pandémique fait très mal aux restaurateurs

8 avr. 20219:47

Quels sont les restaurants dont les Québécois s'ennuient le plus ?

3 avr. 20218:05

L'intégrale du mercredi 31 mars

31 mars 202152:57

Démystifier la hausse de prix du crabe

31 mars 202115:30

Les restaurateurs sont fatigués de se ''réinventer''

31 mars 202113:55

Une proposition alléchante, mais surtout importante pour les restaurateurs

31 mars 202113:11

L'intégrale du jeudi 25 mars

25 mars 202152:06

Nomination importante pour un chef québécois : Charles-Antoine Crête

25 mars 202114:31

L’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments

25 mars 202120:28

La nourriture joue un grand rôle dans l'expérience des évènements sportifs

25 mars 202115:38

Cuisiner et fumer du pot, une recette gagnante pour l'humoriste Max Richard

18 mars 202116:51

Cas de COVID dans une épicerie : un cauchemar à gérer

18 mars 202116:42

Nous ne sommes pas censés avoir à demander une légitimité pour la cuisine de rues

18 mars 202116:47

L'intégrale du jeudi 11 mars

11 mars 202153:45

Démystifier le monde du jardinage avec Vicky Vaillancourt

11 mars 202115:48

La Tourtine : désacraliser la poutine?

11 mars 202116:03

Comment se préparer à la réouverture d’un établissement monumental comme le Château Frontenac?

11 mars 202117:16

L'intégrale du jeudi 04 mars

4 mars 202151:06

À quoi ressemblera la restauration après la pandémie?

4 mars 202116:33

Menu Extra : une cuisine éclatée qui innove!

4 mars 202116:33

Les frais imposés par les plateformes de livraisons : comment se fait-il que le gouvernement n'ait pas encore agi?

4 mars 202117:25

L'intégrale du jeudi 25 février

27 févr. 202150:45

« Pimper » les plats classiques pour les améliorer et non les détruire

25 févr. 202113:21

La recette du succès avec Fanny Ducharme

25 févr. 202113:20

Célébrer l'art du sirop d'érable à l'internationale

25 févr. 202111:59

Le sirop d'érable : beaucoup plus de variétés qu'on le pense

25 févr. 202111:31

L'intégrale du jeudi 18 février

18 févr. 202152:55

Qu'est-ce qu'on fait avec le chocolat après la Saint-Valentin?

18 févr. 202111:17

Le temps des sucres en pleine pandémie

18 févr. 202118:36

Nourrir les vaches laitières avec de l'huile de palme, une aberration?

18 févr. 202118:22

L'intégrale du 11 février

11 févr. 202152:23

Les chocolatiers sont débordés à l'arrivée de la Saint-Valentin

11 févr. 202119:42

La Saint-Valentin : ce que les restaurants ne vous disent pas

11 févr. 202111:23

Revivre après la fermeture de son restaurant

11 févr. 202120:32

L'intégrale du 4 février

4 févr. 202151:44

Un nouveau projet innovant pour la Rive-Nord

4 févr. 202116:24

Réouverture des salles à manger des relais de motoneige

4 févr. 20215:53

Le mondial des cidres SAQ directement à la maison

4 févr. 202110:14

Rouvrir les restaurants n'est pas aussi simple qu'on le pense

4 févr. 202118:47

L'intégrale du 27 janvier 2021

28 janv. 202153:47

Roch le Coq : le meilleur restaurant de poulet frit de Montréal

28 janv. 202119:18

Le Siboire : une microbrasserie qui prend sa place comme personne

28 janv. 202117:24

La démocratisation de la cuisine

28 janv. 202116:57

L'intégrale du mercredi 20 janvier

20 janv. 202153:25

«J’adore mon resto» : une campagne pour aider les restaurateurs

20 janv. 202117:53

Le Rose-Marie : de restaurant à épicerie?

20 janv. 202113:35

La distribution d'aliments en temps de pandémie

20 janv. 202121:38

L'intégrale du mercredi 13 janvier

13 janv. 202154:51

Hugo Giroux St-Jacques : chef à la cuisine et la télé

13 janv. 202112:23

Dangereux de cuisiner avec le cannabis?

13 janv. 202113:24

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