by Baron Mag

Affaires et terroir

Le Québec est un terroir fertile d'entrepreneurs-es en agroalimentaire. Dans ce balado, nous discutons avec eux de leur histoire, de valeurs, d'identité, de gestion, de marketing, de communication, de production et plus encore. Animé par Nelson Roberge et Leonardo Calcagno, coéditeurs de Baron Mag.

business40 episodes

All Episodes

040 - Rydrate : quand l’hydratation devient une plateforme de produits

Oct 2, 20267:13

039 - Mate Libre : l’écosystème des boissons fonctionnelles

Sep 27, 20269:09

038 - Ekai Drinks : repenser le marché de l’hydratation

Sep 27, 202611:57

037- Merchandising : votre produit est-il visible… ou simplement disponible?

Sep 27, 202610:03

036 - Le marché du bien-être n'est plus une niche - Avec Jules Gorham de CHFA

Sep 25, 202623:25

035 - Vin d'importation privée selon Samy Rabbat et Martin Dugré de l'agence Kork

Sep 25, 202655:30

034 - Rencontre PRO - Marchandisage, marketing et produits dérivés

May 24, 202441:47

033 - Permaculture et production à échelle humaine avec le vignoble Aux Volets Noirs

May 16, 202438:22

032 - Des collaborations durables et des produits locaux avec Boulangerie Fanfare Brunch

Apr 26, 202424:05

031 - Marianne St-Gelais, La Vieille Ferme, Les Fleurs Maltais, la Fromagerie Blackburn et Domaine Le Cageot

Sep 2, 202337:57

030 - Fabien Cloutier, La Miellerie de Sophie, Les Élevages Westmount, La Bleuetière Marland et Le Verger à Ti-Paul

Aug 11, 202339:38

029 - Gutsy : pas seulement du kombucha

Jul 31, 202336:27

028 - Bob le Chef à la rencontre des agriculteurs et agricultrices de l'Abitibi-Témiscamingue

Jul 29, 202334:06

027 - Récolter en famille: Ferme St-Élie

Jul 28, 202332:49

026 - Café Fest: faire découvrir le café de spécialité

Jul 22, 202342:09

025 - Mélissa Bédard à la rencontre des agricultrices et agriculteurs du Centre-du-Québec

Jul 5, 202329:32

024 - Microlaiterie Riverin du Lac : lait fermier et gelato

Jun 16, 202336:23

023 - Le Brésil à l'honneur pour débuter la saison du festival de food trucks de Montréal

May 30, 202331:57

022 - Le combat des distilleries québécoises en 2023

Apr 12, 202333:42

021 - L'Acerum sera bientôt une indication géographique protégée

Apr 12, 202329:37

020 - Les défis des alcools de miel Québécois en 203

Apr 12, 202329:16

019 - Café et torréfaction au Québec, éduquer le consommateur

Apr 12, 202319:14

018 - Les défis de l'industrie brassicole québécoise en 2023

Apr 12, 202336:27

017 - Plus de contenants de breuvage consignés dès novembre 2023

Apr 12, 202337:13

016 - Une cabane à sucre végane tente le modèle de contribution volontaire : La Cabane à Tuque

Feb 17, 202339:28

015 - Sirop d'érable, boutique et Acerum avec La cabane à Boubou et la Distillerie Shefford

Feb 17, 202334:31

014 - L'histoire du sirop d'érable au Québec et les pâtisseries selon Domaine des 15 lots

Feb 17, 202332:52

013 - Défricher les sentiers de l'alcool d'érable avec le Domaine Acer

Feb 17, 202342:47

012 - Bien exporter le sirop d'érable selon la PPAQ

Feb 17, 202329:22

011 - S’approprier sa chaîne de production et développer ses produits par gamme selon SETA Organic

Jan 20, 202338:29

010 - Produire et croître à échelle humaine selon la fromagerie de chèvre bio Cassis et Mélisse

Jan 6, 202340:56

009 - Jongler avec les sources de revenu et la permaculture selon la Bio Ferme des Caps

Dec 22, 202247:17

008 - L’importance de la recherche, du développement et de faire tester ses produits selon Boisson Sève

Dec 20, 202232:18

007 - Cure de bien-être et marketing en ligne avec les Jus Dose

Dec 9, 202239:16

006 - Faire rayonner la culture culinaire syrienne avec Les Filles Fattoush

Nov 18, 202225:31

005 : Faire évoluer son modèle d'affaires selon Le Manoir du Café

Nov 10, 202237:53

004 - Fumer le saumon de l'Atlantique avec La Boucanerie d'Henri

Nov 3, 202239:12

003 - Contrer le gaspillage alimentaire par le jus : Flirt Drinks

Oct 27, 202237:56

002 - Agriculture raisonnée et production de kimchi : Les jardins en mouvement

Oct 12, 202229:58

001 - Les grains de moutarde canadiens et La Morin

Oct 7, 202231:46

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