036 - Le marché du bien-être n'est plus une niche - Avec Jules Gorham de CHFA

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Le 1er novembre Baron Mag change. Inscrivez-vous pour faire aussi partie du changement.Ce balado est présenté par : PivoHubLe marché du bien-être n’est plus une niche. Il s’installe dans le panier d’épicerie, dans les boissons, les collations, les produits fonctionnels et jusque dans les stratégies des grands détaillants.C’est l’un des constats qui ressortent de notre passage au CHFA NOW Toronto, où Les Affaires et Terroir est allé regarder ce qui se passe au-delà des marchés traditionnels de la bière et des boissons. L’événement, qui se déroule du 25 au 27 septembre à Exhibition Place, rassemble des milliers d’acheteurs, de détaillants et de marques autour des produits naturels, biologiques et de bien-être.Pour ce nouvel épisode, nous discutons avec Jules Gorham de la Canadian Health Food Association (CHFA), responsable des relations gouvernementales et des affaires québécoises. pour comprendre comment ce marché évolue, ce que recherchent les consommateurs et surtout ce que cela signifie pour les entreprises qui veulent lancer ou développer un produit.La conversation commence avec une réalité que connaissent maintenant très bien les entrepreneurs en alimentation et en boissons : l’innovation ne manque pas. La difficulté est de transformer cette innovation en véritable produit commercial.