par Baron Mag

Affaires et terroir

Le Québec est un terroir fertile d'entrepreneurs-es en agroalimentaire. Dans ce balado, nous discutons avec eux de leur histoire, de valeurs, d'identité, de gestion, de marketing, de communication, de production et plus encore. Animé par Nelson Roberge et Leonardo Calcagno, coéditeurs de Baron Mag.

business40 épisodes

Tous les épisodes

040 - Rydrate : quand l’hydratation devient une plateforme de produits

2 oct. 20267:13

039 - Mate Libre : l’écosystème des boissons fonctionnelles

27 sept. 20269:09

038 - Ekai Drinks : repenser le marché de l’hydratation

27 sept. 202611:57

037- Merchandising : votre produit est-il visible… ou simplement disponible?

27 sept. 202610:03

036 - Le marché du bien-être n'est plus une niche - Avec Jules Gorham de CHFA

25 sept. 202623:25

035 - Vin d'importation privée selon Samy Rabbat et Martin Dugré de l'agence Kork

25 sept. 202655:30

034 - Rencontre PRO - Marchandisage, marketing et produits dérivés

24 mai 202441:47

033 - Permaculture et production à échelle humaine avec le vignoble Aux Volets Noirs

16 mai 202438:22

032 - Des collaborations durables et des produits locaux avec Boulangerie Fanfare Brunch

26 avr. 202424:05

031 - Marianne St-Gelais, La Vieille Ferme, Les Fleurs Maltais, la Fromagerie Blackburn et Domaine Le Cageot

2 sept. 202337:57

030 - Fabien Cloutier, La Miellerie de Sophie, Les Élevages Westmount, La Bleuetière Marland et Le Verger à Ti-Paul

11 août 202339:38

029 - Gutsy : pas seulement du kombucha

31 juil. 202336:27

028 - Bob le Chef à la rencontre des agriculteurs et agricultrices de l'Abitibi-Témiscamingue

29 juil. 202334:06

027 - Récolter en famille: Ferme St-Élie

28 juil. 202332:49

026 - Café Fest: faire découvrir le café de spécialité

22 juil. 202342:09

025 - Mélissa Bédard à la rencontre des agricultrices et agriculteurs du Centre-du-Québec

5 juil. 202329:32

024 - Microlaiterie Riverin du Lac : lait fermier et gelato

16 juin 202336:23

023 - Le Brésil à l'honneur pour débuter la saison du festival de food trucks de Montréal

30 mai 202331:57

022 - Le combat des distilleries québécoises en 2023

12 avr. 202333:42

021 - L'Acerum sera bientôt une indication géographique protégée

12 avr. 202329:37

020 - Les défis des alcools de miel Québécois en 203

12 avr. 202329:16

019 - Café et torréfaction au Québec, éduquer le consommateur

12 avr. 202319:14

018 - Les défis de l'industrie brassicole québécoise en 2023

12 avr. 202336:27

017 - Plus de contenants de breuvage consignés dès novembre 2023

12 avr. 202337:13

016 - Une cabane à sucre végane tente le modèle de contribution volontaire : La Cabane à Tuque

17 févr. 202339:28

015 - Sirop d'érable, boutique et Acerum avec La cabane à Boubou et la Distillerie Shefford

17 févr. 202334:31

014 - L'histoire du sirop d'érable au Québec et les pâtisseries selon Domaine des 15 lots

17 févr. 202332:52

013 - Défricher les sentiers de l'alcool d'érable avec le Domaine Acer

17 févr. 202342:47

012 - Bien exporter le sirop d'érable selon la PPAQ

17 févr. 202329:22

011 - S’approprier sa chaîne de production et développer ses produits par gamme selon SETA Organic

20 janv. 202338:29

010 - Produire et croître à échelle humaine selon la fromagerie de chèvre bio Cassis et Mélisse

6 janv. 202340:56

009 - Jongler avec les sources de revenu et la permaculture selon la Bio Ferme des Caps

22 déc. 202247:17

008 - L’importance de la recherche, du développement et de faire tester ses produits selon Boisson Sève

20 déc. 202232:18

007 - Cure de bien-être et marketing en ligne avec les Jus Dose

9 déc. 202239:16

006 - Faire rayonner la culture culinaire syrienne avec Les Filles Fattoush

18 nov. 202225:31

005 : Faire évoluer son modèle d'affaires selon Le Manoir du Café

10 nov. 202237:53

004 - Fumer le saumon de l'Atlantique avec La Boucanerie d'Henri

3 nov. 202239:12

003 - Contrer le gaspillage alimentaire par le jus : Flirt Drinks

27 oct. 202237:56

002 - Agriculture raisonnée et production de kimchi : Les jardins en mouvement

12 oct. 202229:58

001 - Les grains de moutarde canadiens et La Morin

7 oct. 202231:46

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