Astuce en bref : la contamination croisée

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Pour les notes et les références de l'épisode: https://allergies-alimentaires.org/la-contamination-croisee-balado-e8/ Étant donné qu’une trace d’allergène peut être fatale pour la personne allergique, il faut éviter toute pratique en cuisine qui peut transférer des particules d’allergène d’une surface à l’autre. Découvrez nos astuces pour prévenir la contamination croisée sur le site allergiesquebec.ca.