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Entrevue Jean Bédard, président et chef de la direction du Groupe Sportscene : Tandis qu’on se demande encore une fois si Québec devrait aider à financer le retour du baseball professionnel à Montréal, on discute de la gastronomie pour amateurs de sports avec le grand manitou des brasseries sportives La Cage. Elisabeth Cardin, copropriétaire du Manitoba et co-autrice du livre L’érable et la perdrix. L’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments : La restauratrice Élisabeth Cardin et l’historien Michel Lambert racontent le Québec à travers ses aliments dans un nouveau livre : L’érable et la perdrix. Entrevue avec Charles-Antoine Crête, chef et propriétaire du Montréal Plaza : Charles-Antoine Crête est nominé dans la catégorie-chef de l’année des Lauriers de la gastronomie québécoise. Une production QUB radio Mars 2021 Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr