Congrès CTAQ : L’inflation baisse, l’intelligence artificielle monte

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Deux sujets ont surtout retenu l’attention au récent Congrès du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec : l’inflation qui baisse et l’intelligence artificielle à laquelle on a de plus en plus recours dans le monde alimentaire. La rencontre annuelle du CTAQ aura donc été l’occasion de faire le point sur le contexte économique et de constater la présence de plus en plus importante de l’intelligence artificielle. Lionel Levac passe en revue les discussions de ce congrès 2024, qui se tenait à La Malbaie.