El episodio de los quesos: no apto para intolerantes

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Vuelve En Mi Humilde Opinión con el episodio más pedido del ciclo: la obsesión de Fio con el queso, convertida en la historia de la civilización humana contada a través de la leche. Fio y Juan arrancan por una pregunta boluda y terminan en una genealogía completa: ¿por qué en las películas yanquis todo el mundo es intolerante a la lactosa y en Argentina nadie? La respuesta pasa por una mutación de hace 7.000 años, la que más presión evolutiva tuvo en toda la historia reciente de la especie, y…