8HIS418 ถอดรหัสญี่ปุ่น ผ่านวัฒนธรรมอาหารและวงการอสังหาฯ

Listen to Episode

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด 'อาหาร' ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่คือหน้าต่างที่พาเราไปเข้าใจประวัติศาสตร์ สังคม และวิธีคิดของคนญี่ปุ่น 8 Minute History ตอนพิเศษนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณเบียร์-พีรเกติ์ เจริญพานิช เจ้าของร้าน Bia Roppongi ประเทศญี่ปุ่น ที่จะมาเล่าถึงเส้นทางจากนักสำรวจวัฒนธรรมอาหาร (Foodie) ผู้ใช้เวลานับสิบปีพิสูจน์ตัวเองในดินแดนอาทิตย์อุทัย มาร่วมทำความเข้าใจแนวคิด Kodawari (こだわり) การยึดมั่นในคุณภาพที่ไม่เคยประนีประนอม…