Zdeněk Pohlreich: Nesmíte se bát udělat rozhodnutí. Když se bojíte, nemůžete pít šampaňský

Écouter l'épisode

Celé rozhovory a bonusové epizody 👉🏻 https://herohero.co/vsechnozacinadnes Mé pozvání přijal muž, který naučil Česko chodit do dobrých restaurací – vyhlášený šéfkuchař a televizní ikona Zdeněk Pohlreich. V otevřeném rozhovoru jsme se podívali za kulisy jeho obrovského úspěchu. Mluvili jsme o tom, jaké to je začínat v padesáti na vlastní pěst, i o ceně, kterou za to člověk zaplatí. Zdeněk vzpomíná na chvíle, kdy jeho druhá restaurace stahovala legendární Café Imperial ke dnu, a nahlíží jak do…