Nutrition et course à pied : manger pour performer

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On a longtemps cru que pour courir plus vite, il fallait peser moins. Mais si c'était exactement le contraire?Dans cet épisode, Virginie reçoit Catherine Caron, pharmacienne et coureuse qui a traversé le syndrome RED-S et en est revenue, et Alexia De Macar, docteure en nutrition spécialisée en sport. Ensemble, elles démystifient la relation entre la nutrition et la performance en course à pied : ce qu'est vraiment le syndrome RED-S, pourquoi manger suffisamment est la clé de la performance, et comment changer sa relation à la nourriture quand on a longtemps cru que moins manger voulait dire courir mieux.Un épisode nécessaire. Pour toutes celles et ceux qui courent.