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Dans cette troisième capsule, le professeur Ayotte-Beaudet aborde la question de la nordicité, du déficit nature dans notre société et de l'avenir de la pédagogie en plein air. Jean-Philippe Ayotte-Beaudet est professeur à la faculté d’éducation de l’Université de Sherbrooke et directeur du centre de recherche sur l’enseignement et l’apprentissage des sciences. Amanda-Émilie Côte-Boudreau est conseillère pédagogique au campus de Carleton-sur-Mer.