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Lafib est un véritable laboratoire d’innovation, alliant expertise scientifique et passion entrepreneuriale. Dès ses débuts, l’entreprise s’est concentrée sur la sécurité alimentaire, en particulier la gestion de la qualité. Puis, en 2020, Lafib a franchi une nouvelle étape en investissant dans un laboratoire de recherche et une usine locative, aujourd’hui partenaire opérationnel sous le nom d'Usine ULTRA. Dans cet épisode, Agro Québec reçoit au micro de La Scène Agro Émilie Villeneuve, fondatrice et PDG de Lafib, pour nous parler de ses services et de son rôle dans l'accompagnement des entreprises du secteur bioalimentaire.