EP336 - Obésité, génétique, alimentation : comprendre ce qui influence le poids de nos enfants, Emilie Steinbach

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En 1990, 2 % des enfants dans le monde vivaient avec une obésité. En 2022, ils étaient 8 %. En France, près d'un enfant sur cinq est aujourd'hui en surpoids. Nous faisons donc face à une augmentation préoccupante du surpoids et de l'obésité chez les enfants Et pourtant, on continue souvent de réduire l'obésité à une question de volonté. Manger moins, bouger plus. Comme si tout se jouait dans l'assiette et dans la tête. Emilie Steinbach est de retour dans le podcast, docteure en biologie…