Эндокринолог №1: Сахар — главный яд XXI века? Доктор Роберт Ластиг

Écouter l'épisode

В новом выпуске - разговор с Робертом Ластигом, нейроэндокринологом, профессором-эмеритом Калифорнийского университета в Сан-Франциско и одним из самых известных исследователей влияния сахара на обмен веществ. Его лекция «Sugar: The Bitter Truth» набрала десятки миллионов просмотров, а исследования посвящены ожирению, диабету и тому, как современное питание влияет на наше здоровье. Поговорили о том, почему ожирение далеко не всегда связано с перееданием и недостатком силы воли, как сахар влияет…