La cuisine traditionnelle québécoise est mal aimée?

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Entrevue avec Jean-Paul Grappe, professeur retraité de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec : pourquoi la cuisine traditionnelle québécoise est impopulaire et de la difficulté de faire reconnaître le métier de cuisinier ? Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr