EP 2 - D'Ici et d'Ailleurs - Virginie Enault et Simon-Olivier Boutin

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L'épisode commence avec une discussion entre Simon-Olivier et Virginie sur ce qu'ils vont aborder. (Thème d'ouverture du Balado). Les 2 animateurs ont une discussion plus approfondie sur les problèmes que peuvent vivre les entrepreneurs alimentaires étrangers qui veulent venir s'installer ici, au Saguenay-Lac-Saint-Jean (2-3 min). Première intervention avec les propriétaires du restaurant Le Météore à Dolbeau, un français et une allemande qui ont créé un restaurant à leur manière (5 à 10 min).Ainsi d'explorer la cuisine allemande et française, les animateurs vont aller s'entretenir avec le propriétaire du restaurant Sela Resto qui est un restaurant de nourriture africaine. Nous voulons savoir comment que l'importation d'ingrédients fonctionne, le processus de cuisine, s'ils ont vécu certaines difficultés face aux ventes.